發(fā)布日期:2021-01-05
時至今天的北京市順義區(qū)進入“戰(zhàn)備狀態(tài)”,河北省石家莊市一村已進階成“高風險地區(qū)”,而大連出現(xiàn)超級傳播現(xiàn)象。當前,我國本土疫情呈零星散發(fā)和局部聚集性疫情交織疊加態(tài)勢,防控形勢嚴峻復雜。在此背景下,如何做好餐飲線上點餐的配送呢?
人們在消費的時候對于物價是非常敏感的,網上點餐的價格上有差異,能讓客戶感覺到實惠,就會愿意多在云餐廳平臺上點餐。餐飲商家做好內部管理,控制好成本,這樣線上點餐的價格就可以降低。疫情期間,多在網上搞一些營銷活動,價格上有優(yōu)勢,競爭力更強。做好價格差異策略,而且無接觸點餐配送方式更靈活。
餐飲商家實行線上點餐差異化無接觸配送策略,要注意縮短配送鏈條。點餐配送環(huán)節(jié)多,嚴重影響配送效率。優(yōu)化配送方式,去除無用環(huán)節(jié)。這樣不僅能使線上點餐的餐品配送方便快捷,還能有效控制內部成本。高效的無接觸配送服務能提高自身競爭力,在眾多同行中脫穎而出。
在現(xiàn)在如此嚴峻的疫情下,要做好“無接觸配送”,用戶在下單時,可通過“訂單備注”、電話、APP內消息系統(tǒng)等方式,與騎手協(xié)商商品放置的指定位置,如家門口、公司前臺、物業(yè)門衛(wèi)處等;待外賣騎手放置妥當并與消費者確認后,消費者再前去取貨,避免面對面接觸。消費者也可通過電話、在線聯(lián)系等渠道說明放置要求。
“無接觸配送”服務可能在很長一段時間內成為我們生活的主要方式,而人們的生活需求只會增加不會減少,在嚴峻的疫情下,無接觸配送或許會隨著需求的增長,從而衍生出一個全新的商業(yè)模式。行業(yè)的發(fā)展,都少不了一個門檻,那就是線上平臺,所有的業(yè)務都是通過平臺來實現(xiàn)正常運營,用戶需要從平臺線上下單,平臺接到業(yè)務后再派單給配送員進行配送。
現(xiàn)在疫情期間,人們的線上點餐的需求只會越來越多。而無接觸配送只需要以消費者需求為切入點,為他們提供一個穩(wěn)定的線上點餐平臺,再做好區(qū)域內的線下商家資源整合工作,只做區(qū)域內的范圍配送,線上餐飲商家未來發(fā)展可期!
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