隨著智能化科技的告訴發(fā)展，各種智慧化產(chǎn)品如雨后春筍般紛紛出現(xiàn)，對人們的生活的方方面面都產(chǎn)生著影響。工作中，一些簡單、單一的工作已經(jīng)被機器人代替，還有智能機器人可以編輯新聞稿；生活中，智能手機、智能手表、智能家居等，都是智能時代的代表。“食”作為人們基本生活的衣食住行中最重要的一環(huán)，也不例外，現(xiàn)在也有許多不同的智慧食堂產(chǎn)品，應用于各大高校、企業(yè)、工廠、餐飲店等等，還有專門適合小的公司企業(yè)業(yè)專屬的智慧食堂，方便著人們就餐。

    智慧食堂是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術為食堂、餐廳等餐飲場景量身打造的智能管理系統(tǒng)，通過客人自主點餐系統(tǒng)、服務呼叫系統(tǒng)、后廚互動系統(tǒng)、前臺收銀系統(tǒng)、預定排號系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等可顯著節(jié)約用工數(shù)量、降低經(jīng)營成本、提升管理績效。

    智慧餐飲大多體現(xiàn)在智能結(jié)算、稱重計費、節(jié)省人力、節(jié)約糧食等方面，軟硬件一體化，一站式服務。

    智能結(jié)算以視覺結(jié)算、人臉支付為主。我們現(xiàn)在傳統(tǒng)的結(jié)算方式停留在人工結(jié)算，或使用操作臺，但還需人工輸入產(chǎn)品，視覺結(jié)算則采用專門的視覺結(jié)算窗臺，通過圖像識別技術進行結(jié)算，并采用人臉識別技術進行支付。

    傳統(tǒng)的餐飲打飯為餐廳食堂阿姨控量，菜品也沒有太多的選擇，減量稱重最大的特點是自助、自由，你可以選擇任意的菜品以及任意的重量，完全憑借自己的喜好，也不用擔心食堂阿姨的手抖癥了，收到了大眾的一致好評。

    智慧食堂自投入使用以來，就全面減少了營炊事員制作膳食的時間。不僅能夠保障就餐省時省力，還可以快速制作熱食。AI人臉識別攝像頭捕捉的就餐人數(shù)情況實時顯示在大屏幕上，餐桌前的信息終端顯示當日菜品的原材料供應、蛋白質(zhì)含量和熱量等信息，用戶可以根據(jù)需求自行搭配餐食。

    智慧食堂還能根據(jù)天氣變化和用戶需求制訂食譜，確保營養(yǎng)健康。

    不僅可以通過食堂配置的智能終端點餐，還能對菜肴進行打分，反饋滿意度。系統(tǒng)會分析處理用戶上傳的數(shù)據(jù)，評選出“最滿意廚師”和“最期待菜肴”。

    科技改變生活，智能保障打贏。走出“智慧食堂”，記者切實感受到科技元素正深度融入軍營保障一線，為練兵備戰(zhàn)提供源源不斷的動力。

    在這個倡導“光盤行動”的政策中，人們節(jié)約糧食義不容辭。智慧食堂的應用，自助取餐，稱重計量，不存在不喜歡吃、吃不完所以剩下好多的飯菜的問題，從源頭上解決浪費，真正做到吃多少拿多少。

    戈子科技智慧食堂通過智能化軟硬件將食堂在線下設備和線上軟件或小程序服務相結(jié)合。一站式服務還包括食品安全管理、集團監(jiān)測等。

    智能化時代的到來，在AI產(chǎn)品的幫助下，人們生活更加方便，各行各業(yè)也都開始了轉(zhuǎn)型，向著更先進的方向發(fā)展，餐飲行業(yè)在智慧食堂的協(xié)助下，也變得更高效、節(jié)約成本。

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