近年來，智能結(jié)算臺以其智能、快捷的就餐結(jié)算體驗逐漸受到消費者的青睞，成為智能餐飲市場的新寵。隨著智能餐飲的產(chǎn)品種類的不斷豐富和市場規(guī)模的快速擴大，智能結(jié)算臺作為餐飲應(yīng)用相對成熟的科技技術(shù)。那智能結(jié)算臺市場的前景如何？今日小編帶大家來看看智能結(jié)算臺市場的前景分析。

分析智能結(jié)算臺的市場前景。

    數(shù)據(jù)顯示，智能結(jié)算臺的應(yīng)用市場場景占據(jù)國內(nèi)團餐的35%-45%。目前，國內(nèi)智能結(jié)算臺的生產(chǎn)廠家越來越多，仍在增長。目前，智能結(jié)算臺成為智能團餐行業(yè)的主流趨勢有兩個原因。

    一是消費者方面。在5G、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)逐漸成熟的時代，智能結(jié)算臺、自助點餐機、全場景智能餐廳、智慧餐飲等理念逐漸被消費者所接受。

    二是智能科技時代支持下普及餐飲。智能結(jié)算臺的本質(zhì)是實現(xiàn)智能餐飲之間的交流，實現(xiàn)快速結(jié)算收銀，通過數(shù)據(jù)互聯(lián)、AI結(jié)算，人臉識別等技術(shù)手段，結(jié)合相應(yīng)餐飲場景的智能硬件產(chǎn)品組合，為消費者提供方便、智能、舒適的餐飲體驗。

    在物聯(lián)網(wǎng)浪潮的支持和無數(shù)智能餐飲產(chǎn)品的支持下，智能結(jié)算的收銀方式呈現(xiàn)出主流趨勢。智能結(jié)算臺已經(jīng)從以前的單一產(chǎn)品智能進入了多樣化結(jié)算互聯(lián)的時代，以消費者為中心的智能餐飲已經(jīng)到來。

    此外，雖然目前的智能結(jié)算臺的行業(yè)仍面臨嚴(yán)重的產(chǎn)品同質(zhì)化和品牌障礙，但也因存在差異化和品牌整合的總體趨勢，為進入智能餐飲提供了很大的保障。

    到目前為止，智能結(jié)算臺的發(fā)展已經(jīng)從最初的單一產(chǎn)品智能發(fā)展到餐飲全場景的聯(lián)動。最明顯的表現(xiàn)是將餐廳分為不同的區(qū)域。許多場景可以為消費者提供不同的餐飲體驗，這對快捷餐飲的改善非常明顯。我們通常把餐飲場景按照空間、功能等屬性分為備餐區(qū)，選餐區(qū)、結(jié)算區(qū)、用餐區(qū)、洗消區(qū)、營養(yǎng)展示區(qū)等。

    目前市場上很多品牌都推出了相應(yīng)的場景化智慧餐飲解決方案，比如戈子科技、雄偉科技等。不僅包括智能餐飲品牌，一卡通品牌，還有很多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)加入，進入智能結(jié)算臺開發(fā)的企業(yè)越來越多，市場競爭越來越激烈。

    因此，也衍生出需要注意的事項。當(dāng)智能結(jié)算臺的種類逐漸豐富，智慧餐飲場景逐漸形成時，用戶對場景智能和餐飲整體智能化解決方案的需求更加迫切。然而，無論是全場景聯(lián)動還是無人化智能，所涵蓋的產(chǎn)品和技術(shù)，包括互聯(lián)模式，都不同于智能餐飲系統(tǒng)，這不是一家公司自己能做到的。因此，目前企業(yè)需要跨系統(tǒng)、跨平臺對接、智能控制和數(shù)據(jù)共享。

    無論是在消費者方面還是在企業(yè)層面，智能結(jié)算臺帶來的餐飲智能化幾乎是所有智能餐飲企業(yè)無法避免的研發(fā)趨勢。隨著技術(shù)的發(fā)展，智能結(jié)算臺的結(jié)算方式面臨著逐漸減少的局限性，智能結(jié)算臺的應(yīng)用熱潮逐漸滲透到更多餐飲場景中，我相信未來會有一種新的智能餐飲生活感覺，受到消費者的喜愛。

    為什么智能結(jié)算臺能受到大家的青睞？原因如下：

    如今，國家倡導(dǎo)節(jié)約糧食，很多食堂開始應(yīng)用"碗碗菜"這個就餐模式，以免浪費糧食。

    這種模式正好符合智能結(jié)算臺的功能應(yīng)用特點。智能結(jié)算臺可以快速識別計算菜品價格，快速便捷的結(jié)算方式給用餐人員帶來更快更高效的用餐體驗，讓食堂用餐更加方便。因此，智能結(jié)算臺的應(yīng)用得到了商家和員工的一致認(rèn)可。

    還有就是其核心的菜品識別功能，這也是智能結(jié)算臺的重要基礎(chǔ)技術(shù)。

    通過菜品識別技術(shù)結(jié)合高清攝像機攝影圖像抓取，只需要0.6秒左右就可以完成菜品的識別和核算，從而快速獲取菜品的名稱和價格進行核算。目前智能結(jié)算臺的菜品識別技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)完善，結(jié)算效率相當(dāng)高，是傳統(tǒng)餐飲行業(yè)人工成本結(jié)算的三倍多。

    用智能結(jié)算臺能夠打造出標(biāo)準(zhǔn)化的智能食堂，如今其已經(jīng)應(yīng)用在學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、醫(yī)院食堂、政企食堂等的應(yīng)用領(lǐng)域，幾乎可以應(yīng)用到各個方面的團餐場景。

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