現(xiàn)今，隨著升級智慧食堂自助餐模式的學(xué)校食堂越來越多，小份菜、碗碗菜，這些都是推行“厲行節(jié)約、杜絕浪費”的創(chuàng)新餐飲新模式。那么很多學(xué)校引進智慧食堂自助餐稱重計費模式，讓“自覺光盤”成為常態(tài)，這也是智慧食堂稱重自助就餐的理念。稱重自助餐走進學(xué)校 讓人抵抗不了的自助餐模式！

    稱重自助餐的就餐流程是怎么樣的呢？

    學(xué)生刷臉吧綁定餐盤——自助選餐——稱重計費——刷卡掃碼結(jié)算或無感支付——后臺推送營養(yǎng)健康報告

稱重自助餐方案特點：

    1.自助選餐：學(xué)生自助選餐的方式能夠為學(xué)生提供更加多樣化的菜品類型選擇，清淡的、重口的、甜口的、素食黨、肉食黨，每個學(xué)生都能依據(jù)個人口味喜好，任意挑選菜品，自由選擇。

    2.稱重計費：系統(tǒng)能夠根據(jù)學(xué)生打菜前后布菲爐的重量變化，計算取餐重量，精確計量到克重，根據(jù)菜品單價，實現(xiàn)智能稱重計量。

    3.健康營養(yǎng)：餐后，系統(tǒng)會根據(jù)學(xué)生的就餐明細(xì)，將營養(yǎng)報告推送至移動端，計算營養(yǎng)成分?jǐn)z入以及個性化的健康膳食提醒。

    4.數(shù)字化管理：系統(tǒng)實時采集食堂營運的大數(shù)據(jù)，從不同層面深度分析，直觀呈現(xiàn)食堂營運狀況，從而根據(jù)食堂的消費群體習(xí)慣，制定更加合理的營運策略，實現(xiàn)食堂管理的科學(xué)決策。

    某學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人回訪時說：“稱重自助餐模式的投入使用后，垃圾從減少了一大半， 以前一天變?nèi)白兂扇缃褚惶彀胪?，?jié)約效益顯著。”現(xiàn)在，系統(tǒng)還以每餐的就餐人員及訂單數(shù)量，預(yù)估食堂需要準(zhǔn)備的原材料數(shù)量，逐漸達(dá)到精準(zhǔn)備餐，從多方面節(jié)約了食堂成本。

    “每天攜帶飯卡才能就餐？吃飯還要手動計算卡路里？這都是“過去式”了，稱重自助餐走進學(xué)校，這才是學(xué)生心目中的食堂“天花板”。

    全新稱重自助餐，自助選餐，無感支付，科技感十足的智慧食堂，還能實時計算卡路里，通過每周數(shù)據(jù)進行精準(zhǔn)的健康管理。

    未來，稱重自助餐模式還有望應(yīng)用到各種餐飲場景，讓更多的人體驗智能化餐飲方式。

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