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中小學(xué)智慧食堂的建設(shè)有多重要?

發(fā)布日期:2022-03-30



    如今,中小學(xué)生作為祖國建設(shè)的新鮮血液,承受著巨大的學(xué)習(xí)壓力。在激烈的競爭下,學(xué)生的身體健康逐漸成為影響學(xué)習(xí)的重要因素,尤其是對中學(xué)生而言,在學(xué)習(xí)競爭中,不僅要有智力,更需體力。因此,學(xué)校食堂的建設(shè)起著至關(guān)重要的作用,智慧食堂的建設(shè),關(guān)乎了學(xué)生能否在學(xué)校吃得好、健康成長的重要因素。而學(xué)校智慧食堂建設(shè)的優(yōu)化可以從以下幾個方面入手:

中小學(xué)智慧食堂的建設(shè)有多重要?


1、實行食堂數(shù)字化管理。

    目前,國內(nèi)很多學(xué)校食堂仍沿用傳統(tǒng)的堂食就餐的方式,相比以往學(xué)生在選擇菜品方面有了更多自主權(quán),但在訂餐方式方面仍有很大的空檔。對此,學(xué)??梢圆扇≈悄芑?、信息化的餐飲管理方式,利用互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺實現(xiàn)信息化管理,采取線上線下并行的訂餐方式,讓學(xué)生不僅可以在食堂就餐,同時還能在線上訂餐。

    學(xué)校線上訂餐預(yù)約,等到進(jìn)餐時間就可以直接到食堂或智能取餐柜取餐。

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    通過食堂數(shù)字化管理,可以大大提高學(xué)校食堂的運營效率,同時增強(qiáng)學(xué)生選擇用餐時間的自由度,從而大大優(yōu)化校園食堂的建設(shè)。

2.豐富學(xué)校食堂的支付方式。

    在實現(xiàn)智慧食堂管理的基礎(chǔ)上,學(xué)校可進(jìn)一步深化支付方式創(chuàng)新(主要針對高校食堂),增加學(xué)校食堂可支持的支付方式。在現(xiàn)金支付的基礎(chǔ)上,新增刷卡支付、掃碼支付、人臉識別等多種支付方式,讓學(xué)生可以通過更多方式完成菜品支付,增加學(xué)生食堂消費,方便學(xué)生訂餐購物,提高食堂運營效率。

3.提高菜肴的營養(yǎng)價值。

    對于學(xué)校的食堂來說,不僅僅是填飽學(xué)生的肚子,學(xué)生就餐必須吃得好,吃得健康。為此,學(xué)校食堂必須更加注重菜肴的營養(yǎng)價值,讓學(xué)生在補(bǔ)充能量的同時,獲得成長發(fā)育所必需的營養(yǎng)。

中小學(xué)智慧食堂的建設(shè)有多重要?


    通過戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng),學(xué)??梢酝ㄟ^智能營養(yǎng)分析功能,分析食堂菜單的營養(yǎng)價值,并利用互聯(lián)網(wǎng)電腦,對學(xué)校菜單進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)整,使食堂菜品具有更高的營養(yǎng)價值。

4.增加食堂菜品品種。

    如今很多學(xué)校食堂的菜品非常單一,來來去去都是那么幾樣,學(xué)生就餐苦不堪言。建設(shè)智慧食堂,增加學(xué)生與學(xué)校的信息交互,聽取學(xué)學(xué)生建議,在原有菜品的基礎(chǔ)上增加菜品種類,滿足更多學(xué)生的需求。

    學(xué)??梢酝ㄟ^智慧食堂管理系統(tǒng)分析餐飲菜品的消費情況,利用大數(shù)據(jù)準(zhǔn)確了解和分析學(xué)生的需求,減少需求量少的菜品,創(chuàng)新更多菜品,提高學(xué)生的就餐滿意度。

5、保證食堂的衛(wèi)生和食品安全。

    學(xué)校食堂每天要面對數(shù)百名學(xué)生,如果食堂不衛(wèi)生,勢必會造成深遠(yuǎn)的影響,因此做好學(xué)校食堂的衛(wèi)生工作非常重要。為此,學(xué)??稍谑程貌块T建立監(jiān)督管理制度,設(shè)置專人對食堂衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理;從正規(guī)渠道選購食材,保證食堂食物的健康安全。

中小學(xué)智慧食堂的建設(shè)有多重要?


    同時,可以通過建設(shè)智慧食堂明廚亮灶系統(tǒng)將廚房工作透明化,讓家長通過食堂透明廚房功能對食堂工作進(jìn)行觀察和監(jiān)控,提高家長信任度。也提高后廚人員的衛(wèi)生和衛(wèi)生意識。

6. 錯峰就餐時間。

    針對學(xué)校就餐高峰期人數(shù)眾多的問題,可以采取錯峰就餐的方式,規(guī)定不同年級的用餐時間不同,錯開就餐高峰期。

7. 按年級用餐。

    由于中學(xué)校學(xué)生人數(shù)眾多,學(xué)生們可能會因在食堂長時間排隊吃飯,耽誤學(xué)習(xí)和休息時間。學(xué)校食堂按年級分餐,不同年級需要在不同窗口排隊進(jìn)餐。

中小學(xué)智慧食堂的建設(shè)有多重要?


    例如,設(shè)置了一個區(qū)域供高三學(xué)生排隊用餐,新生和兩個高年級學(xué)生在同一個窗口就餐。這樣可以提高學(xué)生用餐的效率,減少學(xué)生的等待時間。

8、做好食堂反饋工作。

    為了更好地根據(jù)學(xué)生的需要優(yōu)化食堂的工作,對于初中和高中,在線上訂餐平臺上設(shè)置評論區(qū),鼓勵學(xué)生反饋問題和不足,提出自己的需求。學(xué)校食堂可根據(jù)學(xué)生反饋調(diào)整食堂工作,定期對學(xué)生反饋進(jìn)行公開回應(yīng)。

    隨著智慧食堂的建設(shè)和升級,對于學(xué)校,利用食堂智能設(shè)備和智能管理系統(tǒng),從結(jié)算方式、運營模式、服務(wù)方式,還是選餐、就餐等方面上,讓學(xué)生的校園餐飲變得更加豐富。

    同時通過系統(tǒng)化、智能化的管理手段,幫助學(xué)校食堂節(jié)約成本、提高運營效率。

相關(guān)資訊:

        為什么要使用智慧校園食堂管理系統(tǒng)?

        智慧食堂刷臉支付系統(tǒng)貴嗎?

        搭建一個學(xué)校訂餐系統(tǒng)可以做什么?



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