隨著新一代智能化技術(shù)的快速發(fā)展，新型智慧餐飲業(yè)態(tài)成為拓展餐飲消費的市場，也是提升餐飲模式發(fā)展的重點，而現(xiàn)代社會的生活節(jié)奏越來越快，為適應(yīng)這種需求，一些大型餐飲模式（團餐食堂）都在不斷變化，以滿足顧客快速便捷的餐飲需求。

    現(xiàn)在最流行的關(guān)鍵詞-智能化發(fā)展，點餐智能化、就餐智能化、餐飲配送智能化等等，各種各樣的餐飲智能化產(chǎn)物中，當然也少不了食堂場景中的智能化模式。

    所謂智慧食堂，就是利用如智能結(jié)算臺、自助點餐機、智能取餐柜、配送機器人等智能化產(chǎn)品改變傳統(tǒng)食堂的經(jīng)營模式，用機器代替人工，備餐、點餐、結(jié)算、收銀等利用智能化食堂設(shè)備來進行操作。這種智慧食堂模式之所以會如此迅速打進餐飲市場，跟它自身的實用性功能當然是密不可分的。

    往往在就餐高峰期，食堂中會出現(xiàn)排隊效率慢、流失客戶；收銀員容易收錯賬、漏賬；支付形式單一、不快捷；服務(wù)人員流動性強、招工困難；訂單混亂、上菜速度慢；管理者對營業(yè)狀況無法做到實時了解、全面把握等情況。

    智慧食堂模式的升級改造能夠有效改善了以上狀況，比如在智慧食堂的點餐場景中，用戶可以直接在自助點餐機點餐，在自助點餐機上可自助點餐、結(jié)賬，而且可選擇多種方式支付：支付寶、微信、刷卡、現(xiàn)金等支付方式，用戶支付成功的同時廚房自動出單，快速備餐，有效降低錯菜概率，即提升服務(wù)質(zhì)量，又增加食堂收入。

    在智慧食堂堂食結(jié)算場景中，視覺結(jié)算臺直接替代食堂收銀員，每個用戶到食堂就餐時，可以根據(jù)自身喜好選擇菜品，買單方式也非常便捷，只需用戶將菜品放到視覺結(jié)算臺上進行識別，系統(tǒng)會快速的自動計算整餐價格。用戶只需刷卡、掃碼或者人臉識別進行支付，整個結(jié)算支付過程不到2s，這種模式能為每位就餐者帶來最簡便的點餐體驗。

    在智慧食堂模式場景中，可以看做將服務(wù)員的上菜過程分散到每個就餐者身上，減輕服務(wù)員負擔，就餐者也沒有增加太多麻煩。最重要的是給老板帶來實質(zhì)的便捷經(jīng)營實惠，還能節(jié)約了人工成本。

    戈子科技智慧食堂全場景解決方案中，為能夠適應(yīng)企業(yè)食堂進行升級改造，我們研發(fā)了各種不同場景模式智能化餐飲產(chǎn)品，如自助點餐機有桌式、立式、掛式三種放置方式，無論是大型餐廳還是食堂檔口經(jīng)營，擁有適合的智能化產(chǎn)品，在這個日新月異的餐飲時代里，智慧食堂模式已成為企業(yè)迫切需要的餐飲神器。