寧德機關(guān)事務(wù)管理局智慧食堂項目背景：

    寧德機關(guān)事務(wù)管理局是隸屬寧德的行政機構(gòu)，服務(wù)于寧德人民，貫徹執(zhí)行有關(guān)機關(guān)事務(wù)管理法規(guī)政策和規(guī)章制度，擬定寧德機關(guān)事務(wù)管理規(guī)章制度并組織實施。

寧德機關(guān)事務(wù)管理局在未實施智慧食堂項目改造前，存在的問題有：

    1、人工打菜效率低下，人為結(jié)算有錯算、漏算等問題；

    2、支付方式單一，用戶不可在線實時查詢賬號余額；

    3、傳統(tǒng)窗口模式經(jīng)常出現(xiàn)排隊擁堵的問題，拖慢就餐時間；

    4、傳統(tǒng)食堂管理手段不先進，管理過程不精細，導(dǎo)致食物浪費等問題。

戈子科技智慧食堂AI視覺結(jié)算方案：

    為進一步規(guī)范員工食堂管理，杜絕餐飲浪費，寧德機關(guān)事務(wù)管理局引進戈子科技智慧食堂AI視覺結(jié)算方案升級改造現(xiàn)有食堂，以戈子科技視覺結(jié)算臺為核心，通過自主選餐、自助結(jié)算等方式，有效解決了寧德機關(guān)事務(wù)管理局食堂結(jié)算速度慢、排隊擁堵等問題，提高支付結(jié)算效率，降低管理成本。

    寧德機關(guān)事務(wù)管理局食堂不再采用傳統(tǒng)窗口模式，而是以小份菜的形式進行備餐，定量定價，有效減少食物浪費的情況。

    員工自行選餐，吃多少拿多少，選餐完畢將菜品放置視覺結(jié)算臺結(jié)算區(qū)域，通過圖像識別技術(shù)識別菜品，價格一目了然，解決了人為結(jié)算時錯算漏算的問題，員工核對信息無誤后，可使用人臉或刷卡的方式進行結(jié)算，還可以實時查詢賬戶余額，數(shù)據(jù)可視化，提升員工就餐滿意度。

戈子科技智慧食堂AI視覺結(jié)算方案優(yōu)勢：（價值）

    針對傳統(tǒng)食堂模式的弊端，戈子科技智慧食堂自選餐視覺結(jié)算方案具有明顯優(yōu)勢，用戶自主選餐、自助結(jié)算，現(xiàn)場無需工作人員收銀，實現(xiàn)了食堂無人化收銀，也避免了菜價的錯算、漏算等問題。

    戈子科技視覺結(jié)算臺上方配置高清攝像頭，利用圖像識別技術(shù)識別餐具，可根據(jù)餐具的大小、顏色、形狀等進行識別，識別準確率高達99.95%，識別時間在1秒左右，識別成功后將自動完成核算，方便快捷，減少食堂人力成本。

    不僅如此，戈子科技智慧食堂還可以對食材采購、庫存保管、數(shù)量盤點、成本核算等方面，進行全方位綜合計算分析，通過餐飲智能服務(wù)，從而更科學(xué)便捷掌握食堂經(jīng)營情況，減少食材浪費，提高食堂管理水平和績效。

    寧德機關(guān)事務(wù)管理局通過使用戈子科技AI視覺結(jié)算方案，推進信息化建設(shè)，開啟員工就餐新體驗。